Et si vous lanciez votre propre cuisine fantôme ou Dark kitchen ?
En 2021, ouvrir son restaurant peut sembler une idée folle. C’était la vôtre jusqu’à il y a peu.
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Les plateformes de livraison de repas n’ont jamais connu un tel engouement ! Les restaurants qui les rejoignent peuvent donc décemment espérer une bonne visibilité. Le revers de la médaille, c’est qu’avec le succès, de nombreux restaurateurs se lancent et viennent « encombrer » les applications. La majeure partie des applications de commande en ligne passent par des algorithmes qui permettent de classer les restaurants les uns par rapport aux autres grâce à plusieurs paramètres
bien définis.
6 consommateurs sur 10 affirment que le temps de livraison est un facteur déterminant lorsqu’ils commandent de la nourriture en ligne. En toute logique, c’est un des critères préférés des applications de livraison pour établir le classement des restaurants.
Visez une livraison rapide, avec un temps de préparation court : vos clients en seront satisfaits.
Sachez qu’avec le bon outil en votre possession, vous pouvez encore améliorer vos temps de préparation et de livraison. RusHour vous permet d’automatiser ce processus : vos commandes sont acceptées sans que vous ayez besoin d’intervenir manuellement, et elles sont directement envoyées à vos cuisines. Vous pouvez donc réduire très facilement votre temps de livraison !
Certains sites de livraison calculent automatiquement le délai dont votre restaurant a besoin pour préparer tel ou tel type de plat. Ils se basent sur vos commandes passées pour calculer le délai nécessaire.
Vous le savez parce que vous le faîtes probablement vous aussi : les consommateurs ont pris l’habitude de consulter les avis d’autres clients avant de se décider à réserver à l’hôtel, dans un restaurant ou de commander un plat à faire livrer chez soi.
Les applications de livraison se servent des avis et des notes pour classer « leurs » restaurants. Plusieurs d’entre elles mettent d’ailleurs en avant « les mieux notés ».
Si vous voulez améliorer votre note, nous vous suggérons d’offrir un bon rapport qualité-prix, des livraisons rapides et un joli et délicieux repas à vos clients.
Autre critère important : assurez-vous de livrer à chaque client sa commande ! Ce critère entre sans nul doute dans le processus de note des clients. Afin d’éviter les erreurs, faîtes-vous aider par une solution qui supprimera tout risque d’erreur ;)
Pour obtenir la meilleure note possible, vous pouvez aussi proposer régulièrement des offres spéciales à vos clients. Vous avez à votre disposition de nombreuses promotions :
- Un acheté, un offert ;
- 5 € de réduction sur votre première commande ;
- Livraison gratuite pour les commandes d’un montant de X euros ;
- Dessert offert pour les commandes d’un montant supérieur à X euros ;
Grâce à son Menu Manager, RusHour vous aide à créer, dupliquer et publier vos menus en ligne, sans que vous ayez besoin de répéter manuellement toutes les opérations pour les différentes plateformes.
Vous trouverez sur certaines plateformes les sections « Mises en avant » ou « Meilleurs choix ». Pour entrer dans ces catégories, travaillez :
- Votre performance opérationnelle : tarifs, temps d’attente, …
- Votre taux de conversion ;
- La note donnée par vos clients ;
- La distance entre votre client et votre restaurant ;
- Les informations concernant les clients réguliers.
Si les deux dernières données ne vous concernent pas directement, vous pouvez agir sur la première, qui devrait elle agir sur la deuxième et la troisième.
Et vous, sur quel critère pensez-vous pouvoir peser pour remonter dans les classements ?
A propos de RusHour
RusHour a pour mission de devenir un partenaire de confiance pour les restaurants du monde entier, en offrant plusieurs produits et services qui aident les restaurants à s’adapter à la technologie et aux tendances de demain. Nous fournissons à nos clients un moyen unique de gérer toutes les commandes en ligne de multiples plateformes depuis un seul endroit. En parallèle, notre équipe d’experts est présente au jour le jour pour accompagner les restaurateurs dans ce changement.
Des questions ? Écrivez-nous : hello@rushour.io
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