Les 7 points importants à connaître avant de lancer votre restaurant fantôme !
Quand le numérique tend à prendre le pas sur le réel, il faut savoir s’adapter. Et le secteur de la restauration ne fait pas exception à la règle. Auss
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Que vous ayez besoin de retrouver du temps pour vous concentrer sur votre cuisine, ou que vous cherchiez à améliorer la qualité de vie de vos employés, RusHour vous propose 9 façons inattendues de booster le service livraison de votre restaurant.
Si nos partenaires pensent que RusHour donne des ailes à leur établissement, ce n’est pas pour rien ! Si vous êtes dans la restauration depuis un certain temps, vous savez sûrement qu’il est important d’optimiser les livraisons. L’agrégation de commandes, leurs analyses, leur intégration, … Tout a son importance et tout prend du temps. Avec à vos côtés un partenaire de qualité comme RusHour, vous pouvez facilement augmenter vos ventes et votre efficacité. La présence de RusHour réduit le stress et le nombre d’erreurs.
Notre solution vous débarrasse des multiples tablettes et vous pouvez ainsi retrouver un comptoir propre, dégagé et organisé !
C’est parti !
Lorsque vous avez reçu votre première commande, vous avez sûrement sauté au plafond. Mais à mesure que les commandes ont continué d’affluer, la quantité de papier et d’encre que vous avez dû utiliser pour répondre à cette demande à augmenter elle aussi. Nous avons pu remarquer que le coût de l’encre d’imprimante et du papier peut revenir cher à un restaurant.
Nos clients ont pu constater qu’une fois associés à RusHour, ils réalisaient des économies conséquentes d’encre, de toner et de papier. Nos imprimantes ne nécessitent en effet aucune encre.
Vous le savez, pour gérer un restaurant, il ne faut pas avoir peur de multiplier les compétences. Le problème, c’est que cela vous laisse peu de temps pour vous asseoir et profiter de votre travail en bonne compagnie. Avec RusHour, utilisez le temps que vous passiez avant à gérer vos problèmes autrement. Qui sait, peut-être que ce temps retrouvé vous permettra de partager un repas avec un invité de marque… ?
En tant que restaurateur, vous prêtez souvent attention à votre facture de gaz, d’électricité et d’eau. Celles-ci constituent un pourcentage important des coûts d’exploitation de votre établissement. Vous voulez une bonne nouvelle ? RusHour peut vous aider à réduire vos factures d’électricité !
Le procédé est simple ! Au lieu d’avoir quatre ou cinq tablettes branchées et opérationnelles en même temps, vous n’en avez plus qu’une. Avec RusHour, les choses sont plus faciles et votre matériel vous encombre moins. Notre tablette et notre imprimante peuvent être réunies en un seul endroit, ce qui vous fait réaliser de belles économies d’énergie.
Avec à vos côtés une solution d’analyse efficace, vous pouvez plus facilement élargir la clientèle de votre établissement. Vous pouvez aussi stimuler les commandes répétées et pourquoi pas, si l’inspiration est là, créer de nouveaux plats qui viendront gâter les estomacs de vos clients. La solution RusHour a déjà aidé des chaînes de restaurants à créer de nouveaux types de cuisine et à s’attirer de nouvelles parts de marché.
Ces établissements ont d’abord constaté qu’ils pouvaient se servir facilement de RusHour, sans que cela ne crée d’encombrements à quel que stade que ce soit de leur service de livraison. Ils ont ensuite testé de nouveaux menus, de nouvelles gammes de prix, et des produits de livraison qu’eux seuls étaient capables de proposer. Certains ont créé par exemple un menu portant le nom de leur chaîne de restaurant. Pour certains d’entre eux, cela a si bien fonctionné qu’ils ont décidé d’étendre à leur restaurant entier ce qui devait n’être à la base qu’un menu diététique à leur carte !
Les restaurateurs ont l’habitude de travailler avec l’inattendu. Citons entre autres imprévus un service de livraison qui fonctionne un peu trop bien entraîne une surcharge de travail pour les employés, et donc une fatigue intense. La difficulté de la tâche est bien réelle. Si on ajoute à cela la pénurie de serveurs à laquelle vous êtes très certainement confronté vous aussi, on comprend pourquoi il est important de tout mettre en œuvre pour favoriser le bien-être et la satisfaction de vos employés au travail.
Avec la gestion de commandes telle que vous la propose RusHour (c’est-à-dire avec acceptation automatiques des commandes, la gestion des menus sur toutes vos plates-formes en même temps, la mise en pause de votre vitrine si vous êtes en vacances,…), vous pouvez rendre vos employés plus heureux en diminuant leur charge de stress.
Nos clients sont nombreux à nous le dire : RusHour a eu un impact positif sur l’ensemble de leur personnel.
Leur moral est bien meilleur qu’avant. Par exemple, il n’est plus nécessaire pour un restaurateur de demander à un de ses employés de rester immobile au même endroit pour surveiller toutes les tablettes. Les commandes automatiques se ferment d’elles-mêmes, et sont dirigées directement vers l’imprimante et le point de vente concerné. Très clairement, c’est un stress en moins pour l’équipe. Certains restaurateurs ont même envie de mettre en pause toutes leurs plateformes de livraison le vendredi soir, au moment le plus intense du rush ! Effectivement, quand tout est aussi simple qu’un clic, ça donne envie d’en profiter !
Un restaurant offre souvent un rythme de travail effréné à ses employés. La nourriture délicieuse, les nombreux clients, tout ça c’est bien beau, mais cela signifie aussi des tonnes de feuilles de calcul ! Gérer les finances d’un restaurant n’est pas aisé, c’est une tâche chronophage et exigeante. Et si on ajoute à cela la prise de commandes, répondre au téléphone, modifier les menus ou encore superviser les équipes, la tâche semble vite harassante et décourageante. Ah, et on oubliait qu’il faut aussi veiller à la satisfaction des clients !
Grâce aux fonctionnalités « Rapports avancés » et « Insights » de RusHour, vous voyez facilement où vous gagnez de l’argent, ou vous en perdez, et où vous en manquez. Avec RusHour, vous pouvez prendre la température grâce à des données et à des informations concrètes. Cela vous dit s’il faut améliorer ou non votre menu, réaliser l’inventaire, embaucher davantage de personnel, revoir la stratégie, … Et tout cela, sans secrétaire ni assistant !
Nous avons pu recueillir le témoignage d'un de nos clients. Celui-ci nous a raconté que les clients l’appelaient toute la journée. Lorsqu’il a entendu parler de RusHour, il a compris qu’il pouvait disposer d’une plateforme qui regrouperait tous ses bons de livraison.
Ce qui a surtout jouer en notre faveur, c’est le fait que notre solution est réputée comme facile à prendre en main. Nous savons que vous avez besoin de cette simplicité au quotidien. Notre petite fierté, c’est de savoir que parmi les entreprises qui ont appelé ce professionnel pour leur proposer leurs services, c’est la nôtre qu’il a choisie alors que nous n’avions même pas pris contact avec lui.
Quand il a su que toutes ses commandes pouvaient arriver sur une seule tablette et être imprimées directement dans la cuisine de son restaurant, il s’est dit qu’il venait de trouver une secrétaire ! Et oui, RusHour est aussi votre secrétaire : il prend en charge toutes les applications. Notre petit bonheur, ça a été de savoir que le personnel qui s’occupe de la réception s’est trouvé très heureux de l’arrivée de RusHour dans leur restaurant. Ils ne savaient pas qu’une telle solution pouvait exister !
Comme vous proposez la livraison, vous pourrez consulter l’historique de vos commandes dans RusHour. Mais ça n’aurait pas beaucoup de sens de tirer des conclusions seulement à partir des données récupérées sur les plateformes. C’est pour cela que les rapports de RusHour vous permettent d’aller plus loin.
Ils vous permettent de garder un œil sur les performances de vos différents ingrédients et menus, et d’identifier des informations exploitables qui vous permettront de proposer les meilleurs menus possibles à vos clients. Surveillez vos différents items et supprimez de votre carte les plats qui ne rencontrent pas, ou trop peu, de succès. Idem pour ceux qui ne sont pas disponibles. Il vaut mieux que vous proposiez moins de choix à votre clientèle, mais que les propositions que vous lui faites répondent à la demande, que vous ayez suffisamment de stocks, et que vos menus soient optimisés pour la livraison.
Vous pourrez voir les rapports des 7 ou 10 derniers jours, des derniers 6 mois, ou plus loin encore. En tout cas, vous pourrez garder un œil sur vos revenus ainsi que sur les articles qui se vendent le mieux. Si des erreurs devaient surgir, si vous deviez avoir des menus qui débouchaient souvent sur des demandes de remboursement ou des plaintes, vous pourrez modifier le menu ou même le supprimer de votre carte rapidement.
Savez-vous que 80 % des clients passent leur commande de livraison depuis la page d’accueil de la plateforme ? Cela signifie que si votre restaurant ne figure pas sur cette page, vous avez moins de chances de réaliser des ventes.
Pour figurer en bonne place sur la page d’accueil, il est nécessaire d’allier vitesse, bonnes évaluations, bon service, proposer des réductions fréquentes, être efficace et réussir un maximum de conversions. En clair, il faut que vos clients soient si contents de vous qu’ils vous fassent un bouche-à-oreille cinq étoiles ! Les outils de gestion de RusHour vous aident à améliorer votre vitesse, votre précision et l’exécution des commandes afin d’obtenir un meilleur classement sur vos plateformes préférées.
Les États-Unis nous le prouvent. L’impossible est possible. Ainsi, un partenariat entre Chevron et Jackson Food Stores a donné lieu à l’utilisation de l’équivalent de notre solution à travers tous les États-Unis. Le but était de développer la livraison par des tiers à travers leurs vitrines respectives. Lorsque les équipes ont découvert cette solution, toute l’ont adopté afin de mieux gérer leur activité de livraison.
RusHour est capable de délivrer des solutions multi sites à l’instar de sa consœur américaine. Et avec des tablettes et des fonctionnalités aussi faciles à utiliser, nul doute que nous aussi nous pourrons aider des chaînes à passer de 0 à 407 magasins !
Les Américains le disent : « Il n’y avait pas de programme de livraison comme celui-ci auparavant. Avec toutes les subtilités qui rentrent dans l’exploitation d’un magasin : comptabilité, paye, commandes du service client, nettoyage, stockage et tout le reste, c’est bien de ne plus avoir à s’inquiéter ! Cette solution a créé un vrai gain d’efficacité et consolidé l’ensemble de notre processus. »
Alors, qui parmi vous veut vivre une expérience similaire ?
A propos de RusHour
RusHour a pour mission de devenir un partenaire de confiance pour les restaurants du monde entier, en offrant plusieurs produits et services qui aident les restaurants à s’adapter à la technologie et aux tendances de demain. Nous fournissons à nos clients un moyen unique de gérer toutes les commandes en ligne de multiples plateformes depuis un seul endroit. En parallèle, notre équipe d’experts est présente au jour le jour pour accompagner les restaurateurs dans ce changement.
Des questions ? Écrivez-nous : hello@rushour.io
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