Et si vous lanciez votre propre cuisine fantôme ou Dark kitchen ?
En 2021, ouvrir son restaurant peut sembler une idée folle. C’était la vôtre jusqu’à il y a peu.
ES
"Grâce à RusHour, nous nous sommes concentrés sur notre passion, la cuisine italienne authentique. La solution nous permet de gérer efficacement les commandes en livraison et bien plus encore" - Anthony, gérant de Costanza
Le restaurant
Costanza est une dark kitchen située à Marseille, proposant une cuisine italienne authentique et de qualité en livraison. Fondé par Italian Delivery en 2021, l'établissement familial met en avant les produits frais du marché et une ambiance chaleureuse pour offrir une expérience culinaire unique. Anthony, gérant de Costanza, décrit ainsi sa passion pour les saveurs de l'Italie moderne : "Nous sommes fiers de pouvoir vous faire redécouvrir des saveurs de l'Italie moderne et de les partager sur Marseille en famille, entre amis, au bureau ou en tête à tête avec toi-même ! Pour un retour aux sources nostalgique à nos origines ou tout simplement pour voyager...". Avec un menu de plats originaux concoctés sur place par une équipe de chefs, Costanza est apprécié des locaux comme des gourmets de Marseille.
La situation
Depuis l'ouverture de Costanza en 2021, la dark kitchen a connu une évolution significative dans sa gestion des commandes et de ses livreurs grâce à la collaboration avec RusHour. Avant d'utiliser RusHour, Costanza faisait face à de nombreuses problématiques, notamment la gestion de ses différents menus sur les plateformes de livraison, la gestion de ses livreurs dans le restaurant…
"Nous étions débordés et dépassés par la gestion de toutes les commandes provenant de différentes supports, cela nous prenait beaucoup de temps et d'énergie", a déclaré le propriétaire de Costanza.
La solution
C'est à ce moment-là que RusHour est intervenu pour offrir une solution complète et efficace. RusHour a centralisé toutes les commandes sur une seule tablette et une imprimante, permettant à Costanza de gérer facilement et simultanément tous les menus provenant de différentes plateformes de livraison. De plus, RusHour a fourni un Business Manager qui a permis à Costanza d'analyser les données relatives aux commandes et aux clients pour améliorer la gestion de son activité.
"RusHour a été un véritable partenaire pour nous, leur solution nous a permis de nous concentrer sur notre activité principale, la cuisine italienne authentique, en nous libérant du temps pour mieux servir nos clients", a ajouté le propriétaire de Costanza.
En centralisant toutes les commandes, Costanza a également réussi à supprimer toutes les tablettes provenant des plateformes de livraison, réduisant ainsi les erreurs et les retards dans la gestion des commandes. De plus, RusHour a permis à Costanza de gérer plus facilement ses livreurs en leur indiquant le statut de leur commande grâce à un écran livreur situé à l’accueil du restaurant une application de livraison qui leur permet de suivre les commandes et d'optimiser les trajets de livraison.
Grâce à RusHour, Costanza a pu relever les défis de la gestion des commandes et de la livraison, en offrant une expérience de livraison de qualité supérieure à ses clients. La collaboration avec RusHour a permis à Costanza de se concentrer sur l'amélioration de sa cuisine et de la qualité de ses produits.
"Nous sommes fiers de travailler avec RusHour, leur solution nous a permis de révolutionner la façon dont nous gérons notre entreprise et de nous concentrer sur ce qui compte vraiment pour nous, notre passion pour la cuisine italienne authentique", a conclu le propriétaire de Costanza.
En fin de compte, l'histoire de Costanza est un exemple de la façon dont RusHour a aidé de nombreuses dark kitchens à relever les défis de la gestion des commandes et de la livraison, en leur offrant une solution complète et efficace qui leur permet de se concentrer sur leur activité principale et d'offrir une expérience de livraison exceptionnelle à leurs clients.
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