Pourquoi les Dark Kitchen révolutionnent le monde de la livraison ?
Découvrez en quoi les dark kitchen changent la donne dans le secteur de la restauration et de la livraison.
ES
“Avant, nous avions l'habitude d'utiliser des agrégateurs, mais depuis que nous avons adopté RusHour, cette solution est devenue un élément essentiel de notre stratégie de croissance à long terme.”
Maxime, propriétaire de Mme Shawn
Le restaurant
Mme Shawn est une chaîne de restauration proposant de la cuisine thaïlandaise, dont Maxime est le propriétaire. Situé à Paris, propose une cuisine mêlant tradition et création à travers des plats sucrés-salés ou relevés, composés de produits frais directement importés de Thaïlande. L'objectif de Mme Shawn est de faire vivre une expérience culinaire unique à ses clients en leur offrant des saveurs subtiles et voluptueuses, et de les rendre "sabai jai" (heureux en thaï).
La situation
Avant l'adoption de RusHour, Mme Shawn, un groupe de restaurants thaïlandais, était confronté à plusieurs problématiques en matière de gestion de commandes et de livraisons. Selon le Directeur opérationnel Edouard, le restaurant avait du mal à gérer le rush en livraison, ce qui entraînait des erreurs de commandes et une incapacité à gérer l'affluence des livreurs. De plus, il y avait des problèmes avec l'indisponibilité de certains produits et l'inactivité des points de vente. Tout cela avait un impact négatif sur l'image de marque du restaurant et sur la satisfaction des clients.
La solution
Depuis l'adoption de RusHour, le restaurant Mme Shawn a constaté une amélioration significative de son fonctionnement interne. La solution a permis de centraliser toutes les commandes en un seul endroit, évitant ainsi les erreurs de commandes et les retards de livraison. De plus, la fonctionnalité de gestion du rush a été particulièrement utile pour faire face à l'affluence des livreurs lors des heures de pointe, permettant ainsi d'optimiser les temps de préparation des commandes et d'améliorer la qualité du service de livraison.
Selon Édouard, "RusHour nous a permis de mieux gérer nos livraisons et d'optimiser nos opérations en temps réel. Grâce à l'interface simple et intuitive de RusHour, nous avons pu supprimer toutes les tablettes et rapidement mettre en place les alertes sur les indisponibilités produits et sur l'inactivité de nos points de vente, ce qui nous a permis de mieux anticiper les besoins de nos clients et d'adapter notre offre en conséquence."
Enfin, la fonctionnalité de suivi des performances a permis à Mme Shawn d'analyser les données de vente et d'optimiser sa stratégie de marketing, ce qui a eu un impact positif sur la satisfaction des clients et les résultats financiers. En somme, RusHour a permis à Mme Shawn de mieux gérer ses opérations, d'optimiser ses performances et de renforcer la qualité de son service de livraison, contribuant ainsi à améliorer l'expérience client et les résultats du restaurant.
"Ils sont toujours là pour répondre à nos questions et nous aider à résoudre tout problème rapidement".
Découvrez nos derniers articles
Découvrez en quoi les dark kitchen changent la donne dans le secteur de la restauration et de la livraison.
Un plat qui attire toutes les faveurs de vos clients dans votre salle n’est pas forcément le meilleur choix une fois venu le temps de livrer à domicile
Pendant les vance, vous avez autre chose à faire que passer d’une tablette à l’autre ou rester penché sur vos feuilles de calcul. Toute l’équipe de Rus
Nos clients utilisent les données de notre solution pour comprendre et optimiser leur activité de livraison
La restauration se jetant à corps perdu dans la livraison, vous vous demandez peut-être si vous faîtes bien de vous lancer maintenant.
Face à la crise sanitaire actuelle, nous tenons à réaffirmer notre soutien à tous les acteurs de la restauration. Nous savons à quel point la...
